ARDAHAN ÜNİVERSİTESİ
Gıda Teknolojisi Programı
Ön Lisans Programı
Kuruluş ＋
Gıda Teknolojisi Programı 2009-2010 eğitim-öğretim yılında Ardahan Meslek Yüksekokulu bünyesinde kurulmuştur. 2011-2012 eğitim-öğretim yılında Ardahan Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu bünyesine aktarılmıştır.
Kazanılan Derece ＋
Programı başarıyla tamamlayan mezunlara Gıda Teknikeri önlisans diploması verilir.
Derecenin Düzeyi ＋
Ön Lisans
Çalışma Şekli ＋
🧪
Tam ZamanlıKabul ve Kayıt Koşulları ＋
Adayların lise ve dengi okul diplomasına sahip olması ve Üniversite Öğrenci Seçme Sınavından yeterli puanı almış olması gerekir.
Yeterlilik Koşulları ve Kuralları ＋
120
AKTS
2.00
Minimum AGNO
30
İş Günü Staj
Programda mevcut olan derslerin tümünü, toplam 120 AKTS karşılığında başarıyla tamamlamak ve 4.00 üzerinden en az 2.00 ağırlıklı not ortalaması elde etmek gerekmektedir. Ayrıca 30 iş günü staj süresinin tamamlanması zorunludur.
Program Profili ＋
Bu bölümün temel amacı, öğrencilerin eğitimsel, psikolojik ve iletişimsel becerilerini geliştirerek gıda teknikerliği alanında uzmanlaşmış nitelikli teknik elemanlar yetiştirmektir.
Gıda Teknolojisi ön lisans programının temel amacı; gıda sektöründe üretim, laboratuvar, pazarlama ve yönetim konularında çağdaş bilgi ve becerilere sahip “Gıda Teknikerleri” yetiştirmektir.
Program kapsamında öğrencilerin gıda üretim süreçlerini, kalite kontrol uygulamalarını, laboratuvar çalışmalarını ve gıda sektörünün ihtiyaç duyduğu teknik uygulamaları öğrenmeleri hedeflenmektedir.
Gıda Teknolojisi ön lisans programının temel amacı; gıda sektöründe üretim, laboratuvar, pazarlama ve yönetim konularında çağdaş bilgi ve becerilere sahip “Gıda Teknikerleri” yetiştirmektir.
Program kapsamında öğrencilerin gıda üretim süreçlerini, kalite kontrol uygulamalarını, laboratuvar çalışmalarını ve gıda sektörünün ihtiyaç duyduğu teknik uygulamaları öğrenmeleri hedeflenmektedir.
Mezunların İstihdam Profilleri ＋
Program mezunları, gıda sektörünün farklı alanlarında üretim, laboratuvar, kalite kontrol, pazarlama ve yönetim süreçlerinde çalışma imkânı bulabilmektedirler.
GIDA SEKTÖRÜ
Üretim ve Kalite Kontrol
LABORATUVAR
Analiz ve Kontrol
Gıda işletmeleri
Fırınlar
Pastahaneler
Yufkacılar
Unlu mamuller ve simit üretim işletmeleri
Kasaplar
Doğal maden suyu üretim işletmeleri
Şişelenmiş su üretim işletmeleri
Süt ve süt ürünleri fabrikaları
Ekmek, kek ve bisküvi üretim fabrikaları
Un karışımları ve hamur üretimi yapan fabrikalar
Ambalaj firmaları
Gıda endüstrisiyle ilgili diğer işletmeler
Üst Derece Programlarına Geçiş ＋
Gıda Teknolojisi Programından mezun olan öğrenciler, DGS sınavına girip başarılı oldukları takdirde, alanları ile ilgili lisans programlarına kontenjan dâhilinde geçiş yapma imkânına sahiptirler.
Gıda Mühendisliği
Beslenme ve Diyetetik
Ziraat Fakültesinin ilgili bölümleri
Kimya
Sınavlar, Ölçme ve Değerlendirme ＋
%40
Ara Sınav
%60
Dönem Sonu Sınavı
2
Sınav Aşaması
Gıda Teknolojisi Programı öğrencileri, Ardahan Üniversitesi Önlisans ve Lisans Eğitim-Öğretim ve Sınav Yönetmeliği'ne tabidir. Öğrencilerin aldıkları derslerden başarılı olup olmadıkları bir ara sınav ve bir dönem sonu sınavı olmak üzere iki aşamada değerlendirmeye tabi tutulmaktadır.
Geçme notu tespit edilirken ara sınav %40, dönem sonu sınavı %60 oranında etkili olmaktadır.
Geçme notu tespit edilirken ara sınav %40, dönem sonu sınavı %60 oranında etkili olmaktadır.
Mezuniyet Koşulları ＋
Mezuniyet için öğrencilerin yeterlilik koşulları ve kuralları bölümünde belirtilen koşulları yerine getirmeleri yeterlidir.
Bölüm Olanakları ＋
Mikrobiyolojik Analiz
Gıda ürünlerinin mikrobiyolojik analizlerine yönelik uygulamalar
Kimyasal Analiz
Kimyasal analiz ve kalite kontrol uygulamaları
Fiziksel Analiz
Fiziksel analiz ve gıda kalite kontrol uygulamaları
Yüksekokul bünyesinde mikrobiyolojik, kimyasal ve fiziksel analizlerin yapılabileceği bir Gıda Laboratuvarı bulunmaktadır. Laboratuvar, öğrencilerin teorik bilgilerini uygulamalı çalışmalarla desteklemelerine imkân sağlamaktadır.
Öğretim Planı ＋
2019 Öğretim Yılı Öncesi Kayıtlı Öğrenciler
📄 Öğretim Planını Görüntüle (PDF)2019 Öğretim Yılı ve Sonrası Kayıtlı Öğrenciler
📄 Öğretim Planını Görüntüle (PDF)Program Danışmanları ＋
Program Adı Programı Eğitim Amaçları (PEA)
＋
PEA 1 AÇIKLAMA
PEA 2 AÇIKLAMA
PEA 3 AÇIKLAMA
PEA 4 AÇIKLAMA
Programa Özgü Ölçütler (PÖÖ)
＋
PÖÖ1. AÇIKLAMA
PÖÖ 2.AÇIKLAMA
PÖÖ 3.AÇIKLAMA
PÖÖ 3.AÇIKLAMA
PÖÖ 4.AÇIKLAMA.
ARDAHAN ÜNİVERSİTESİ
Ardahan Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu • Gıda Teknolojisi Programı